JAR APIARY DAILY KITCHEN VOICES FAQ はじめる

N° 01  —  FROM THE APIARY

今日の自分に、
ひと匙のハチミツを。

派手な謳い文句は置いておきます。ただ、ひと瓶のなかに小さな花畑の記憶を詰めました。朝、木のスプーンで一匙、そのままお口に。それだけで一日の始まりに静かなリズムが生まれる ― そういう健康食品です。

ひと瓶、試してみる 養蜂家の話を読む
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ROYAL HONEY — 120g ガラス瓶
ROYAL HONEY THE JAR

N° 02  —  THE JAR

一日、木のスプーンで
ひと匙だけ。

主役は、国内の契約養蜂家から届く生はちみつだけ。加熱もこしも最小限にとどめて、花粉やプロポリスの微粒子をそのまま残しています。香料・糖類・水あめは一滴も加えません。

Format
120g ガラス瓶入り / 木製スプーン付
Origin
国内養蜂場 / 小ロット瓶詰め
Notes
香料・保存料・水あめ不使用
Care
常温保管 / 金属スプーンは避けて

¥4,800 税込 / 送料込

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N° 03  —  FOUR FLOWERS, FOUR APIARIES

花の名前と、
養蜂家の名前を。

どの花から、誰が、どの季節に集めたのか。ラベルの裏側に、すべて手書きで書き残しています。産地を隠さないことが、私たちの前提です。

01 / RENGE

岐阜の田の畔、
蓮華の蜜。

五月の短い二週間だけ集められる日本のれんげ蜜。透き通った琥珀色で、口あたりはすっきりと軽く、後味にほのかな花の香りが残ります。

02 / ACACIA

長野の山すそ、
アカシアの白い花。

結晶化しにくく、くせのない甘さ。紅茶や料理にも馴染みます。熟成が浅い年は、わずかにフローラルな余韻が顔を出します。

03 / MIKAN

愛媛の段畑、
みかん畑の花。

瀬戸内の斜面に咲くみかんの花から。柑橘らしい爽やかな酸味と、蜜そのものの甘さが二層に重なります。採蜜量は年ごとにばらつきます。

04 / SOBA

北海道の畑、
そばの花の黒蜜。

濃い色と、力強いミネラル感。パンやチーズに寄り添う、秋の大人向け。少量ずつの瓶詰めで、香りの旬を閉じ込めています。

N° 04  —  IN DAILY LIFE

無理をしない、
三つのひと匙。

飲み方にも食べ方にも正解は置きません。続けられるタイミングを、あなたの暮らしから見つけてください。

MORNING

朝の一匙。

起きてすぐ、白湯と一緒に。木のスプーンでそのまま舐めても、お湯に溶いても。五秒で済む朝の余白になります。

EVENING

夜のひと匙。

カモミールやルイボスのハーブティーに溶かして。就寝前のゆるやかな時間に、甘さを少しだけ添えて。

WEEKEND

週末の一匙。

平日に忘れた日があっても、責めない設計です。週末のトーストやヨーグルトに垂らして、リズムをやさしく戻してください。

N° 05  —  NOTES FROM THE APIARY

巣箱と瓶詰め台の、
あいだで。

私たちの作業場は、養蜂家の倉庫の一角にあります。遠心分離機のとなりに、木製の瓶詰め台と木匙が並んでいます。

ロットの大きさは、ほぼ一日分。朝に蜜を受け取り、午前中にろ過、午後に瓶詰め、夕方までに検査を終えます。翌日は、前日のメモを読み返しながら次の瓶を並べます。

大量生産であれば、もっと効率のよい方法はいくらでもあります。それでも、色と粘度と香りを一瓶ずつ指先で確かめられる規模を、私たちは大切にしています。届くまでの距離を、短くたもつために。

N° 06  —  QUIET NUMBERS

語らないための、
小さな数字。

1/day HAND-CHECKED BATCH
120g GLASS JAR, ONE POUR
0 香料・水あめ・保存料
4花 SEASONAL FLOWERS

N° 07  —  VOICES

小さな違い、
確かな気配。

「効く」という強い言葉は似合いません。ただ、白湯に溶かして飲むと、朝のからだが少しずつ目覚めていくのがわかります。

— T.M. / 42 / 編集者

甘さが尖っていないので、料理にも使いやすい。ドレッシングに垂らしたり、鶏のグリルに塗ったり。瓶はすぐに空になります。

— A.S. / 37 / 料理家

定期便ではないのに、二瓶目を買う日をスマホのカレンダーに入れていました。自分の暮らしのほうが合わせにいっている気がします。

— K.O. / 51 / 建築士

N° 08  —  FAQ

届いた質問に、
ひとつずつ。

まずはひと瓶だけ、で大丈夫ですか？
もちろんです。ひと瓶（120g）は毎日ひと匙ずつで約一ヶ月分。続けるかどうかは、空になってから判断していただければ十分です。定期便の案内もお申し込みがあった方にだけお送りしています。
結晶化していたら品質が落ちているのですか？
いいえ、結晶化は非加熱の生はちみつに自然に起こる現象で、品質には影響しません。気になる場合は瓶ごと湯せん（50℃ 以下）で戻していただけます。電子レンジでの加熱は、香り成分が飛んでしまうので避けてください。
保管の仕方を教えてください。
常温で、直射日光と高湿を避けてください。冷蔵庫に入れると結晶化が早まるため、常温保管をおすすめします。付属の木製スプーンでお取りください（金属はハチミツの風味を損ねる場合があります）。
贈り物として送りたいのですが。
ご希望があれば、和紙ののし掛けと手書きのカードを無料で同梱しています。ご注文時の備考欄に宛名をご記入ください。発送元も「ご依頼主さま」のお名前に差し替えて出荷します。
一歳未満のお子さまに与えても大丈夫ですか？
いいえ。乳児ボツリヌス症のリスクがあるため、満 1 歳未満のお子さまには絶対に与えないでください。これは当店の製品に限らず、すべての蜂蜜に共通する注意点です。
合わなかった場合はどうなりますか？
初回購入に限り、三十日間の返金受付をしています。瓶の残量は問いません。メールひと通で手続きを進めます ― 使ってみて合わないことは、わたしたちにとっても大切な記録です。

N° 09  —  AN INVITATION

はじまりは、
ひと匙でいい。

ひと瓶を手に取って、三十日だけ試してみてください。続ける・やめるは、最後のひと匙のあとに決めていただければ十分です。

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